Chef Bruno Abreu

Seu interesse culinário despertou ainda na infância, onde apesar de muito pequeno ajudava sua mãe na cozinha com preparo simples, mas que encantava o paladar de quem o saboreava. A descoberta dessa nova forma de demonstrar seu amor, deu início ao encanto pela comida afetiva. Sua carreira gastronômica começou nas louças sem muito glamour. Ao passar dos anos com muito esforço e dedicação conseguiu conquistar níveis mais altos dentro da cozinha até o dia que foi convidado para chefiar um restaurante italiano. Recebeu uma proposta para o Chile onde trabalhou explorando e valorizando ingredientes regionais servindo pratos encantadores num restaurante localizado no meio de três vulcões, onde um deles era também uma pista de esqui frequentados por turistas do mundo todo principalmente no inverno. Agradando o paladar de várias culturas pelo mundo com receitas cheias de alquimia e amor. Bruno decidiu ganhar mais espaço e sabedoria percorrendo 15 mil Km em cima de uma moto por quase três meses acordando e dormindo em cidades diferentes em regiões do: Chile, Bolívia, Peru, Paraguai e Argentina estudando na pratica a gastronomia local de cada país e a mudança de suas culturas. Não contente, decidiu também alçar voo caminho a Europa para conhecer ingredientes regionais e explorando seu uso e valor gastronômico nos preparos típicos da França, Itália e Alemanha. Quando voltou ao Brasil deparou-se com as PANC (Plantas Alimentícias Não Convencionais), e o entusiasmo focou nesse mundo de possibilidades. Isso foi decisivo para se empenhar em começar suas pesquisas, estudos e testes, criando pratos e produtos de qualidade. Se inspirou nas flores comestíveis, e fundou a empresa Flores Comestíveis CG, onde se destaca com sua criatividade e inovações, produzindo tudo com muito amor, dedicação e afeto, transformando o alimento em uma verdadeira experiência memorável, além de dividir seus conhecimentos em palestras e workshops ministrados por todo Brasil, eventos como chef e participações em programas de TV como o quadro MOCHILA FOOD dentro do programa do SBT MS o Forno e Fogão, acompanhem os episódios abaixo.